Brindar a los alumnos una formación gastronómica integral, Transmitiéndoles la pasión por el arte culinario, a través de la enseñanza práctica y teórica acorde a la realidad social, con actitud de servicio y ejercicio de liderazgo; que le permitan desarrollar al máximo sus potencialidades en un mundo globalizado y multicultural. |
Posicionarse como un Centro de Educación Integral de prestigio basado en un programa de expansión sostenible, que forme egresados capaces de satisfacer necesidades en la industria gastronómica y de esta manera contribuir al desarrollo económico social y cultural del país.
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Este centro educativo, que tiene como objetivo el proporcionar un servicio educativo, se rige por cuatro valores fundamentales:
- CONFIANZA
- INTEGRIDAD
- AMOR
- COMPROMISO
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